Bílý bochník

 60.00

Popis


Pšeničná mouka mletá na kameni – italská Antiqua, voda, přírodní živý kvásek, sůl.
Fermentace 30 h.
Váha 500 g.

Tradičním bílým bochánkem nic nezkazíte. Křůpavá kůrka, nadýchaná střídka a jemná pšeničná chuť. Kyselost zde nehledejte, náš kvásek voní po jogurtu, a tuto vůni přenechává i chlebíku. Ozdoben je ornamety z mouky, které pak u každého nakrojení těsí vaše oči.
Uchovávejte v bavlněném pytlíku v chlebíku nebo ve skříni, pokud máte hodně suchou domácnost, tak doporučujeme chlebík nechat v papírovém pytlíku a až pak do toho bavlněného. Igelitový pytlík použít můžete, rozhodně ho však nesmíte zavřít. Chlebík sice potřebuje určitou vlhkost, ale nesmíte ho udusit, jinak bude kůrka gumová, a po čase vám i splesniví.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Bílý bochník”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *