Italský Pane di Semola

(Hodnocení: 2)

 80.00

Popis

Složení: 80% mouka z tvrdé pšenice semola, 20% pšeničná mouka, přírodní živý kvásek pšeničný, voda, sůl, sezamová semínka.
Minimální fermentace 18h.
Charakteristika: Nadýchané těsto, vláčná měkká střídka, křupavá kůrka voní po upečeném sezamu.

Váha: 790 g
Alergeny: tučným písmem
Výrobce: Michaela Carlini, Smetanova 283/12, Brno 60200, IČ: 05930430
Cena za kg: 101 Kč

Chlebík z živého kvásku a z nejznámější italské mouky semoly. Semola je druh pšenice, která se vyznačuje svojí krásnou barvou. Bochník je zvenčí obalený ve vrstvě sezamu, který po upečení získá úžasnou výraznou chuť. Kůrka je křupavá a uvnitř se nachází střídka jako obláček.
Uchovávejte v bavlněném pytlíku v chlebíku nebo ve skříni, pokud máte hodně suchou domácnost, tak doporučujeme chlebík nechat v papírovém pytlíku a až pak do toho bavlněného. Igelitový pytlík použít můžete, rozhodně ho však nesmíte zavřít. Chlebík sice potřebuje určitou vlhkost, ale nesmíte ho udusit, jinak bude kůrka gumová, a po čase vám i splesniví.

2 recenze Italský Pane di Semola

  1. MartinaP.

    Vynikající chleba, úžasná chuť, báječně křupavá kůrka.

    • marychen

      Můj oblíbený, miluju chuť upečených sezamových semínek a křupavé kůrky 🙂 Dnes jsme nakrojili jeden po 4 dnech a opekli zlehka jako topinku – takže sezam ještě více upečený, kůrka pořád křupavá, a střídka jako obláček, mňam!
      Děkujeme za hezký komentář 🙂

  2. Adriana P. (ověřený vlastník)

    Vynikající! Přesně takový bílý chléb nám dlouho v Brně chyběl 🙂

Přidat recenzi

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *