Konope, pohanka, žito

 70.00

Popis


Žitná mouka jemně mletá, žitná mouka celozrnná, pšeničná mouka mletá na kameni Antiqua Typ 2, pohankové vločky, konopné semínko, voda, přírodní živý kvásek, sůl.
Fermentace 18 h.
Váha cca 600 g.

New entry! Loučíme se s položitným bochánkem a zvedáme ho na vyšší úroveň. Do těsta jsme přidali navíc celozrnnou žitnou mouku a pohankové vločky, obalen je konopnými semínky místo původní žitné trhanky. Vláčná střídka díky žitné mouce a jemná vůně i chuť pohanky. Kůrka je měkčí a gumovější díky kombinaci žitu a pohanky, výdrž při správném uskladnění je úžasná!
Bochník je taky větší, místo původního půlkila má cca 600g.

Uchovávejte v bavlněném pytlíku v chlebíku nebo ve skříni, pokud máte hodně suchou domácnost, tak doporučujeme chlebík nechat v papírovém pytlíku a až pak do toho bavlněného. Igelitový pytlík použít můžete, rozhodně ho však nesmíte zavřít. Chlebík sice potřebuje určitou vlhkost, ale nesmíte ho udusit, jinak vám po čase může splesnivět.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Konope, pohanka, žito”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *