Složení: nerozvinuté poupě “Capparis spinosa – Kapara trnitá”, mořská sůl
Charakteristika: malé poupata kaparovníku naložené v mořské soli. Chuť je aromatická a nahořklá. Poupata mají zelenou až fialovou barvu a na povrchu mají světlejší mapy a bílé tečky. 

Váha: 60g
Alergeny: neobsahuje
Výrobce: SABEL SRL, Strada Bastone 133, Rivoli – Itálie
Cena za kg: 834 Kč

Původ: Sicílie (jižní Itálie)

Jak konzumovat?
Pokud je použijete třeba do salátu, tak doporučujeme opláchnout a nechat vyluhovat ve studené vodě cca 20 min, jinak budou zbytečně moc slané. Když je ale použijete třeba na nějaké dobré sugo na těstoviny, použijte je i se solí, která má v sobě chuť i vůni kaparů.

Jak uchovávat?
Kapary jsou vákuově balené a jsou naložené v hrobozrnné soli. Přesypte si je do sklenice s víčkem i se solí, ve které jsou naložené, a uchovávejte v lednici. Oplachujte je až před konzumací, sůl má konzervační účel.